Сельдь под шубой всегда считалась праздничным блюдом и подается на новогодний стол. Хотя этот салат очень вкусный и не вижу преград готовить его немного чаще.
Сначала берем морковь, свеклу и картофель и варим до готовности, лук мелко шинкуем и на минут десять заливаем кипятком для того, чтоб избавится от горечи, после его промываем холодной водой. Сельдь нарезаем мелкими кусочками, а морковь, свеклу и картофель натираем на мелкую терку по отдельности. Яблоко натираем на средней терке. Первым слоем на блюдо выкладываем картофель и через слой майонеза кладем слой сельди и опять через слой майонеза выкладываем лук. Дальше морковь и снова через слой майонеза выкладываем слой яблок. Через слой майонеза завершаем слоем свеклы. Теперь можно красиво украсить по желанию.